ثمانية أنواع من الفواكه لن تخطئ في شرائها بعد اليوم

من المرجح أننا في أغلب الأحيان نختار الفاكهة ذات المظهر الجميل والناضج، ونتفاجأ لاحقًا بأنها إما خضراء لم تنضج بعد أو أنها نضجت أكثر من اللازم.

لكل شخص واجه هذه المشكلة أحضرنا لك في هذا المقال نصائح متخصصة عن كيفية اختيار الفاكهة الأفضل عند التسوق:

1- الرمان

  •  يجب أن تكون القشرة حمراء الى حمراء داكنة دون أي بقع بلون أغمق.
  •  الثمرة الناضجة أثقل من الثمرة غير الناضجة فإذا وجدت حبتين متماثلتين، فخذ الأثقل.
  •  يجب أن تكون القشرة ناعمة لا لينة، فإذا كانت لينة فهذهِ علامة على أنها كانت مجمدة.
  •  عليك التأكد من أن زهرة الرمان ليست خضراء ولا تحتوي اللون الأخضر.

2- الأناناس

  • تأكد من خلو الثمرة من الرائحة القوية؛ فهذه علامة على نضجها أكثر من اللازم.
  •  إذا ضغطت على الأناناس ولاحظت أثرًا مكان إصبعك فهذا دليل على نضج زائد، كما أن القشرة الخضراء دلالة على عدم نضجها، اخترها دومًا متناسقة اللون وبلا بقع داكنة.
  •  لون أوراق الأناناس أخضر وذابلة بالنهايات، فإذا كانت خضراء بالكامل فهذا دليل على قطافها مبكرًا.

3- المانجو

  •  تختلف ألوان المانجو من الأصفر الى الأحمر أو الأخضر حسب صنفها، في الحقيقة يوجد بعض الأصناف التي لا يمكن التنبؤ بمدى نضجها من لونها. لكن إذا لاحظت وجود بقعًا داكنة فهذا دليل على نضجها.
  • الثمرة القاسية غير ناضجة، والناضجة لينة لكن غير لينة بشكل مبالغ، فإن استطعت كشطها بإصبعك فهذا يعني أنها ناضجة نضجًا زائدًا.
  • المانجا الناضجة لها رائحة حلوة صنوبرية.

4- جريب فروت

  • تتنوع ألوان الجريب فروت بين الأصفر والأخضر والأحمر، أما البقع عليها فهي دليل على المواد الكيماوية المستخدمة في زراعتها ولا تدلّنا على شيء عن مدى نضجها.
  •  الفاكهة القاسية هي التي تحتوي على عصير أكثر.
  • يكون شكل هذه الحمضيات مختلفًا ومتنوعًا من الكروي إلى شكل حبة الكمثرى.

5- البابايا (الفافاي)

  •  العلامة الجيدة على نضج البابايا هي القشرة الصفراء أو البرتقالية، اما اللون الأخضر فيدل على عدم النضج، رغم أن المطبخ الآسيوي قد يستخدمها خضراء لبعض الأطباق.
  •  تمتلك الثمرة الناضجة لونًا متجانسًا، لكن انتبه للملمس الناعم أيضًا فإذا كانت القشرة جيدة لكن الملمس قاسي فإنها غير ناضجة بعد.
  •  البقع الداكنة الصغيرة لا تؤثر بالثمرة لكن الكبيرة تدل على النضج الزائد.

6- فاكهة العاطفة (passion fruit)

  •  انتبه لحجم الثمرة فكلما كانت أكبر كانت أفضل.
  •  الفاكهة الناضجة لها رائحة كرائحة الأناناس الزكية.
  •  يجب أن يكون اللب شفافًا أما اللب الابيض فهو دليل عدم النضج.
  •  لا تشتري الثمرة القاسية فهي غير ناضجة.

7- السفرجل

  •  يكون السفرجل الناضج ذا لون أصفر بدون بقع خضراء، يجب أن تكون الثمرة كثيفة وناعمة الملمس أما القاسية فغير جاهزة للأكل بعد.
  • الرائحة العبقة إشارة جيدة للنضج.
  • إذا كانت القشرة تالفة فهذا يعني أنها ستفسد بسرعة.
  • حسب نوع السفرجل فقد يكون كرويًّا أو كحبة الكمثرى.

8- الأفوكادو

  • الافوكادو الناضجة تكون بنّية اللون أو خضراء حسب صنفها.
  • النواة سوف تهتز إذا رججت الثمرة الناضجة.
  • إذا ضغطت عليها ورأيت التجويف قد بقي فهذا يعني أنها ناضجة وإلا فهي ناضجة زيادة عن اللزوم.

  • ترجمة: منال القرنة
  • تدقيق: محمد الحجي
  • تحرير: طارق الشعر
  • المصدر

حالمة وشغوفة بالفيزياء والفن